食文化系列 製造実習スタート

平成２６年度の食文化系列製造実習がスタートしました！

３年生は、旬の苺を使って苺ジャムを作りました。
実をそのまま残す「プリザーブスタイル」に挑戦して、
どれもきれいで美味しいジャムに仕上がりました。

砂糖の甘さと苺のすっぱさが絶妙です！

２年生は、シフォンケーキの実習をしました。
メレンゲを作るのは２度目でしたが、砂糖を入れるタイミングと
泡立てるスピードに苦戦したようです。

泡立て器を使わず、手作業です！

しっとりと焼き上がりました！